PROSES
PEMBUATAN GULA PASIR DARI TEBU
Gula
merupakan salah satu bahan makanan pokok di Indonesia. Rata – rata manusia di
Indonesia mengkonsumsi gula sebanyak 12 – 15 kg per tahun. Dengan semakin
bertambahnya jumlah penduduk, kebutuhan akan gula juga semakin meningkat. Gula
dibuat dan diproses dari tanaman tebu.
Adapun
proses pembuatan gula pasir dari tebu meliputi beberapa tahapan, yaitu
penggilingan atau ekstraksi, pemurnian, pemanasan dan evaporasi, kristalisasi,
pemisahan kristal (sentrifugasi), serta pengeringan dan pengepakan. Berikut
langkah-langkahnya: